肉食男性、糖尿病発症リスク4割高い

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牛肉や豚肉の摂取量が多い男性は、糖尿病の発症リスクが４割高まることが、国立がん研究センターなどの調査でわかったそうです。
一方、女性は、食肉の摂取量と糖尿病発症との関連はみられなかったとのこと。

☆男性と女性で、結果が全然違うのですね。女性にはうれしい結果ですが。

◆調査方法

糖尿病やがんなどの病気がない全国の男女約６万４０００人を約５年間追跡し、食肉の摂取量も尋ねた。
追跡中、男性６８１人、女性４９７人が糖尿病を発症。

肥満や喫煙などの影響を取り除いた上で、１日あたりの食肉摂取量ごとに４グループに分け、糖尿病発症との関係を調べた。

◆調査結果
・男性では、食肉の摂取量が最も多いグループ（１日あたり中央値108グラム）は最も少ないグループ（同23グラム）に比べて、糖尿病の発症リスクが１・３６倍だった。

・中でも牛肉や豚肉は、糖尿病の発症リスクが１・４２倍と高かった。
・鶏肉や、ハム、ソーセージなどの加工品との関連はみられなかった。
・女性は肉類全体、種類別のいずれも発症との関係がみられなかった。

◆原因

・肉に多く含まれる鉄分などが、血糖値を下げるインスリンの効きを悪くしている可能性がある。
・女性は体内の鉄の蓄積量が少なく、肉類摂取の影響を受けにくいと考えられる。

（研究チームの黒谷佳代・国立国際医療研究センター臨床研究センター上級研究員による）

☆男性は牛肉や豚肉にかたよらず、魚や鶏肉も、バランスの良く取り入れる必要があるようです。

（ソース：ヤフーニュース　糖尿病＞「肉食男性」発症の危険性、４割高く　毎日新聞 5月21日(火)13時13分配信 ）

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タグ：肉食男性 糖尿病リスク 高い